Pikantní pomazánka z cukety - recept.

Suroviny:

• 1 cuketa

• 4 stroužky česneku

• 2 drcené chilli papričky

• sůl

• 2 lžíce zakysané smetany

• 3 PL olivového oleje

• 2 lžíce strouhaného parmezánu

Cuketu omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a odstraníme prostředek se semínky. Potom nastrouháme, osolíme a necháme ji zbavit se přebytečné šťávy. Pomazánka by jinak byla hodně řídká. Lepší je ji i pomačkat vidličkou. Na pánvičce s "oliváčem" si krátce orestujeme česnek a chilli papričky. Pokud česnek stačí zhnědnout, bude hořký. Přidáme na pánev i nastrouhanou cuketu a společně restujeme další 4 minuty. K hotové směsi ještě za tepla přidáváme parmezán, zakysanou smetanu a dochutíme solí.